Zelfstandige chef-kok — ZZP — Heel Nederland

Cook Clean Repeat

Eén chef. Elke keuken. Altijd inzetbaar.

Professionele invalkok voor restaurants, hotels, productiekeukens en uitzendbureaus. Boek mij waar en wanneer je een topkok tekortkomt.

Boek de chef → WhatsApp Direct · 06 18 01 23 84 Tarieven & Calculator
HACCP-gecertificeerd 10+ jaar ervaring 50+ locaties 5/5★ Opdrachtgevers-score Vanaf €38/u excl. btw
Van der Valk Hotels◆ RAI Amsterdam◆ Bar Basquiat◆ De Biertuin◆ Waterkant◆ Bar Botanique◆ Bar Bukowski◆ Louie Louie◆ Rotisserie Oost & West◆ Café Maxwell◆ Mama Dough◆ Tempo Doeloe◆ Hotel de Chariot◆ Paardenburg◆
01 — De missie

Van fine dining tot grootkeuken — ik stap in waar jouw keuken een topkok nodig heeft.

Professionele keuken in actie — Cook Clean Repeat
De keuken in actie KvK 87593904
02 — Over de chef

Wie staat er in jouw keuken?

Ik ben Anass Boughaba, zelfstandige chef-kok (ZZP) met ruim tien jaar ervaring op meer dan vijftig locaties door heel Nederland — van de Amsterdamse horeca (Bar Basquiat, De Biertuin, Waterkant) tot Van der Valk-hotels, RAI Amsterdam en productiekeukens.

Ook events voor namen als McKinsey, Samsung en JetBrains draaide ik strak. HACCP-gecertificeerd sinds oktober 2022. Geen inwerktijd, geen gedoe — een vakman die weet hoe een keuken draait.

HACCP ✓
Gecertificeerd · Eigen messen & werkkleding HACCP-gecertificeerd Voedselveiligheid sinds oktober 2022 · Wet DBA conform
03 — Diensten

Voor wie ik kook

Eén betrouwbare ZZP-chef voor elke keuken die extra vakmanschap nodig heeft.

01

Restaurants

Invalkok of extra handen tijdens piekdrukte, ziekte of vakantie. À la carte, mise en place en servicedruk — ik draai mee alsof ik er altijd al stond.

02

Hotels

Ontbijtbuffet, banqueting en ondersteuning à la carte. Representatief, betrouwbaar en gewend aan hoog volume.

03

Productie- & grootkeukens

Productie, mise en place en HACCP-proof werken op volume. Strak, hygiënisch en altijd op tempo.

04

Uitzendbureaus & Intermediairs

Een vaste, betrouwbare ZZP-chef voor jullie opdrachten en plaatsingen. Korte lijnen, altijd op tijd, nette presentatie.

05

Events & Cateringkeukens

Culinaire versterking op locatie voor cateraars, beurzen en zakelijke evenementen — strak op mise-en-place, hoog volume en uitgifte.

10+
Jaar ervaring
50+
Locaties in NL
5/5★
Beoordeling diensten
<24u
Reactietijd
100%
HACCP-proof
04 — Referenties

Gewerkt voor

Ruim 50 locaties door heel Nederland — van de Amsterdamse horeca tot hotels, corporate events en productiekeukens:

Van der Valk Hotels ◆ Postillion Hotels ◆ Koninklijke Vezet ◆ RAI Amsterdam ◆ McKinsey & Company ◆ Samsung ◆ JetBrains ◆ Danone ◆
Bar Basquiat Bar Botanique Bar Bukowski Bar Ramona Café Maxwell De Biertuin De Neef van Fred Eddy Spaghetti Le French Café Louie Louie Mama Dough Rotisserie Oost & West Superette Café Waterkant Kanis & Meiland Tempo Doeloe Paardenburg Hotel de Chariot Gooiland Hilversum Fifth NRE Eindhoven Food Favors Rosa Spier Huis 't Rekerheem Atlassian Saxobank ISS Facility Services Hutten Catering Event Culinair Hete Peper Catering
05 — Inzet & tarieven

Transparante Tarieven

Alle tarieven excl. 21% btw · minimaal 7 uur per dienst · directe B2B-facturatie.

Zelfstandig Kok €38 vanaf / uur excl. btw
Sous-chef €45 vanaf / uur excl. btw
Chef-kok €68 vanaf / uur excl. btw
✓ Minimaal 7 uur per dienst
Directe Dienst- & Tariefcalculator

Bereken direct je dienst-indicatie

Indicatie excl. btw (min. 7u/dienst) €304,00

Losse dienst

Eén service of dag. Ideaal voor piekdrukte of uitval van je vaste kok.

● Dag- of avonddienst
● Minimaal 7 uur per dienst
● Eigen messen & werkkleding
● HACCP-gecertificeerd
Vanaf €38 per uur excl. btw Boek losse dienst →
Meest gekozen

Vaste inzet

Wekelijks of maandelijks dezelfde betrouwbare chef in je keuken.

● Vaste dagen per week/maand
● Scherper uurtarief in overleg
● Vast aanspreekpunt & nul inwerktijd
● Prioriteit in de planning
Scherper tarief in overleg Plan vaste inzet →
24u Spoed

Spoed / invalkok

Vandaag of morgen een kok nodig? Ik spring direct bij, waar in Nederland dan ook.

● Direct inzetbaar (binnen 24u)
● Heel Nederland (eigen vervoer)
● Zelfstandig vanaf minuut één
● Direct contact via WhatsApp / Tel
Vanaf €38 per uur excl. btw Spoeddienst via WhatsApp →
06 — Veelgestelde vragen

Veelgestelde vragen

Werk je door heel Nederland?+

Ja. Ik beschik over eigen vervoer en ben inzetbaar door heel Nederland; reiskosten (€0,25/km) en eventuele parkeerkosten bespreken we transparant vooraf.

Wat is het minimale aantal uren per dienst?+

Minimaal 7 uur per geboekte dienst.

Ben je HACCP-gecertificeerd?+

Ja, sinds oktober 2022. Ik werk volledig volgens de HACCP-normen voor voedselveiligheid en neem mijn eigen professionele messenset en werkkleding mee.

Werk je als zelfstandige (ZZP) volgens de Wet DBA?+

Ja. Ik werk op basis van een overeenkomst van opdracht (KvK 87593904, btw-id NL004452794B89), met eigen gereedschap, meerdere opdrachtgevers en volledige zelfstandigheid in de uitvoering.

Welke tarieven hanteer je?+

Zelfstandig werkend kok vanaf €38/u, sous-chef vanaf €45/u, chef-kok vanaf €68/u. Alle tarieven zijn exclusief 21% btw.

07 — Boek de chef

Klaar om te koken

Op alle boekingen zijn onze Algemene Voorwaarden en ons Privacybeleid van toepassing.

Nu beschikbaar voor aanvragen
Telefoon & WhatsApp 06 18 01 23 84
Zakelijk KvK 87593904 · BTW NL004452794B89
Werkgebied & Tijden Heel Nederland · Ma–Zo (dag & avond)
Liever teruggebeld?

Laat je naam en nummer achter — ik bel je zo snel mogelijk terug.

☏ WA Boek de chef →